Cách làm chà bông heo tại nhà cho người làm lần đầu

Chà bông heo không chỉ là một món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn nhiều người mà chúng còn rất phù hợp để ăn kèm với nhiều món ăn khác. Thay vì mua các loại chà bông kém chất lượng, bạn có thể tự mình thực hiện món ăn này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản. Dưới đây là cách làm chà bông heo tại nhà nhanh chóng, ngon miệng mà bạn có thể tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chà bông thịt heo

Trong cách làm chà bông heo này, bạn cần chuẩn bị một vài loại nguyên liệu sau:

• 500 gram thịt thăn heo
• 2 củ hành tím
• 1 nhánh quế khô
• 2 muỗng canh  dầu ăn
• 3 muỗng canh nước mắm
• Một vài loại gia thông dụng khác như muối, đường, tiêu,… cùng các dụng cụ như: đũa, chảo, nồi, bếp, máy xay thịt,…

Lưu ý cách chọn thịt heo ngon để nấu chà bông thịt heo:

• Khi chọn thịt heo ngon để nấu chà bông thịt heo nên ưu tiên chọn phần thịt vai bởi vì phần thịt này có tỷ lệ nạc - mỡ vừa phải và mềm.
• Nên mua những miếng thịt có màu hồng tươi và có độ đàn hồi cao.
• Với những miếng thịt bị chảy nhớt và có mùi khó chịu thì không nên mua, vì đây có thể là những miếng thịt bị ôi, bị hư.

Cách chế biến chà bông thịt heo

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ để thực hiện món ăn, chúng ta cùng bắt tay vào làm món ăn thơm ngon này theo các bước sau:

Bước 1: Sơ chế và luộc thịt 

• Thịt thăn heo sau khi mua về thì rửa sạch với nước sạch. Để loại bỏ mùi hôi của thịt, bạn có thể đem thịt ngâm trong nước muối loãng trong 2 - 3 phút rồi vớt ra, cuối cùng rửa lại với nước rồi để ráo.
• Tiếp theo cắt phần thịt heo đã rửa thành những miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.
• Sau đó, cho nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 lít nước nấu sôi. Đến khi nước bắt đầu sôi, cho thịt heo vào luộc khoảng 8 - 10 phút. Trong quá trình luộc thịt cần chú ý vớt sạch bọt nếu có. Cuối cùng vớt ra rửa lại nước sạch và để ráo.

Bước 2: Ướp thịt đã được sơ chế

Trong cách chế biến chà bông thịt heo này, bạn có thể ướp thịt cùng với 3 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu và một ít hành tím băm nhuyễn. Sau khi cho thịt và gia vị vào ướp, tiến hành trộn đều và chờ khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nấu chín thịt

Cho phần thịt đã vào nồi cùng hai chén nước, thêm 1 nhánh quế khô. Sau đó nấu thịt ở lửa vừa trong khoảng 15 phút. Tiếp tục nấu cho đến khi lượng nước trong nồi còn khoảng 1/2 chén thì bạn tắt bếp, gắp thịt ra đĩa cho ráo nước. Lưu ý giữ lại phần nước thịt vừa nấu thịt để chuẩn bị cho bước tiếp theo.

Bước 3: Làm chà bông thịt heo

Xé thịt dọc thớ thành những miếng nhỏ rồi cho vào cối máy xay. Xay thịt ở mức thấp 2 lần, mỗi lần 30 giây cho thịt nhỏ ra. Sau đó cho chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Đợi đến dầu bắt đầu nóng thì cho thịt vào xào khoảng 3 phút cho thịt săn lại, rồi đổ nước nấu thịt còn lại vào. Tiếp tục đảo chà bông khoảng 15 - 20 phút trên lửa nhỏ đến khi màu thịt chuyển sang hơi vàng là được.

Thành phẩm chà bông thịt heo ngon

Với cách làm chà bông thịt heo đơn giản và nhanh chóng này, bạn sẽ có được một món ăn hết sức hấp dẫn, tơi đều. Phần chà bông sở hữu màu vàng nhạt đẹp mắt cùng với hương thơm quyến rũ. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của chà bông thịt heo. Món ăn này cũng rất thích hợp để ăn cùng với xôi, bánh mì, cháo,…

Trên đây là cách làm chà bông heo tại nhà đơn giản, thơm ngon mà Cơm sấy Minh Châu muốn gửi đến bạn đọc. Hy vọng bài viết này sẽ hỗ trợ bạn trong việc tạo nên những món ăn ngon cho người thân, gia đình. 

Tham khảo thêm:

• Lưu ngay 5 cách làm nước sốt cơm cháy thơm ngon khó cưỡng
• Cơm cháy bao nhiêu calo? Cách ăn cơm cháy đúng cách để giảm cân
• Cơm sấy Minh Châu - Cung cấp cơm cháy giá sỉ số lượng lớn

Chà bông heo là một trong những nguyên liệu cần thiết để tạo nên các sản phẩm cơm sấy tại Minh Châu. Với mong muốn đem những món ăn ngon đến tay khách hàng, các nguyên liệu của chúng tôi cũng được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng với quy trình kiểm tra nghiêm ngặt. 

Hiện nay, Cơm sấy Minh Châu đang Châu tuyển thêm nhiều đại lý, chi nhánh và nhà phân phối với chương trình ưu đãi, khuyến mãi hấp dẫn. Không những vậy, chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng tận nơi, thanh toán khi nhận hàng giúp bạn thêm an tâm trong quá trình hợp tác. Vì lẽ đó, Cơm sấy Minh Châu đang được đánh giá là mặt hàng HOT, phù hợp với việc kinh doanh trên thị trường hiện nay.