Chà bông ăn kèm với gì? 8 món ăn kèm với chà bông cực ngon

Chà bông (hay ruốc) là một món ăn quen thuộc đối với nhiều người Việt, thường được chế biến từ thịt lợn, thịt gà, thịt bò, tôm hoặc cá hồi. Chà bông có cách làm tương đối đơn giản, nhưng mang hương vị rất đặc trưng có thể kết hợp đa dạng với các loại thực phẩm khác. Trong bài viết hôm nay, Cơm sấy Minh Châu mời bạn cùng khám phá danh sách những món ăn kèm với chà bông cực đỉnh, đảm bảo ăn là ghiền.

1- Cơm cháy chà bông

Một món ăn vặt huyền thoại được nhiều bạn trẻ yêu thích thời gian gần đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa bộ đôi cơm cháy và chà bông. Từng miếng cơm chiên giòn rụm với bên trên được rắc ngập ngụa chà bông heo thơm lừng, thêm chút mỡ hành, tương ớt là đã tạo nên món ăn khó ai có thể chối từ.

Có thể thấy, một số cơ sở bán cơm cháy chà bông nổi tiếng còn đóng sẵn sản phẩm trong những chiếc túi hút chân không, để có thể phục vụ cho các tín đồ mê ăn vặt khắp nơi Bắc Nam hay thậm chí người Việt tại nước ngoài. 

Trong số đó, không thể không nhắc đến thương hiệu Cơm sấy Minh Châu, nổi tiếng với các sản phẩm giữ nguyên hương vị truyền thống. Cơm sấy giòn tan được chế biến từ những hạt gạo qua tuyển chọn cẩn thận và chà bông loại 1 được tẩm ướp nước sốt gia truyền cho món ăn thêm phần đậm đà.

Ngoài ra, nếu bạn đang theo chế độ ăn kiêng thì hãy thử ngay món cơm lứt sấy chà bông rong biển siêu “cuốn” của Minh Châu, vừa ngon miệng lại không sợ “béo”.

2- Bánh dày chà bông

Là một món bánh truyền thống vô cùng quen thuộc với người Việt, bánh gồm 2 miếng hình tròn được làm từ bột gạo nếp cán dẹp và kẹp giữa là chả lụa cùng chà bông. Bánh dày chà bông là món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon và thể hiện sự tinh tế trong việc kết hợp các thực phẩm, gia vị làm tôn lên nét ẩm thực phong phú của người Việt. 

3- Bánh mì chà bông

Chiếc bánh mì nóng hổi cuộn bên trong là chà bông và thịt nguội, thêm chút bơ, rau mùi là bạn đã có ngay cho mình bữa sáng ngon tuyệt, lại cực kỳ nhanh gọn. Bạn có thể linh động thay thế các nguyên liệu, món ăn kèm với chà bông tùy theo sở thích như kết hợp cùng phô mai hoặc xúc xích cũng là một gợi ý không tồi.

4- Xôi chà bông

Bạn thắc mắc chà bông ăn kèm với gì ngon, không ngán? Câu trả lời chính là xôi mặn. Nếu những ai đã quá quen với món ăn sáng này, hẳn sẽ biết không bao giờ thiếu chà bông được. Xôi nóng hổi, dẻo thơm ăn cùng vị mặn mặn của chà bông thì đúng là sự kết hợp trên cả tuyệt vời. 

5- Cháo trắng chà bông

Đây là cách ăn chà bông phổ biến của người Hoa, tuy vậy nhưng món ăn cũng rất hợp khẩu vị của không ít người Việt và dần phổ biến tại nước ta. Chỉ cần nấu sôi cháo rồi cho ruốc heo vào là bạn đã có ngay bữa ăn bổ dưỡng, tiện lợi cho trẻ hoặc người lớn tuổi, người bệnh cần bồi bổ sức khỏe.

Ngoài ra, cháo trắng chà bông còn được xem như bài thuốc đông y có tác dụng lợi tiểu, thúc đẩy các chức năng tiêu hóa của cơ thể, nhờ đó ngăn ngừa hiệu quả chứng khó tiêu.

6- Bông lan trứng muối chà bông

Có nguồn gốc từ Đài Loan, nhưng những năm gần đây món bánh bông lan mềm xốp được phết lên trên lớp bơ phô mai tan chảy béo ngậy, thêm trứng muối và không thể thiếu vị mặn của chà bông khiến giới trẻ “săn lùng” nhất là ở Sài Gòn.

Đặc biệt, dưới bàn tay sáng tạo của những người thợ làm bánh Việt Nam, món bánh ngày càng được biến tấu đa dạng đẹp mắt và thơm ngon vô cùng.

7- Khổ qua tươi chà bông

Cắt đôi trái khổ qua, bỏ hết phần ruột bên trong rồi thái từng lát mỏng ngâm nước đá khoảng 15 phút để khổ qua giòn và giảm vị đắng khi ăn sống. Sau đó, lấy ra để ráo thêm chút chà bông lên trên là có thể thưởng thức ngay.

Nếu lần đầu ăn món này, sẽ hơi không quen bởi vị đắng của khổ qua, tuy nhiên ăn quen bạn sẽ cảm thấy muốn ăn mãi thôi. 

8- Đậu hũ trứng bắc thảo chà bông

Đậu hũ chiên vàng nóng hổi, lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mềm ăn kèm vị mặn chà bông và sự béo ngậy từ trứng bắc thảo quả thực đã đem đến một cực phẩm ăn là ghiền. Món đậu hũ trứng chiên chà bông ngồi nhâm nhi cùng dĩa dưa cải muối chua thì còn gì tuyệt hơn nữa.

Chà bông là một món ăn dễ chế biến, dễ bảo quản với hương vị thơm ngon và một điểm thú vị nữa chính là có thể dùng chung nhiều loại thực phẩm khác nhau. Hy vọng 8 món ăn kèm với chà bông được Cơm sấy Minh Châu gợi ý trên đây, sẽ giúp các bạn biết thêm nhiều món ngon cho bữa ăn gia đình không quá cầu kỳ nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.